15 февраля 2017

Курица с тыквой и розмарином (Rosemary Chicken with Pumpkin)

Вообще я не люблю розмарин и моя нелюбовь началась с рецепта Ю. Высоцкой кролика с розмарином, его там было настолько много, что создавалось впечатление, что я ем ель. Прошло несколько лет и я дала розмарину второй шанс, сначала в сочетании с рыбой совсем чуть-чуть, а потом потихоньку я нашла для себя ту меру розмарина, которая мне нравится в блюдах. Вот в этом рецепте он сочетается с курицей идеально.
Я люблю запекать курицу целиком и кушать сразу с духовки, она сразу такая сочная и ароматная. Вместо тыквы можно положить любые овощи или картошку, тоже вкусно будет.

08 февраля 2017

Сконы с изюмом и сыром бри (Currant Brie Scones)

Я обожаю сконы! И в моих американских книгах есть множество их рецептов и вариаций, я уже много какие попробовала, но конечно же сфоткать забыла, но все рецепты были отличные! Этот рецепт из книги, о которой я уже писала и которую я очень люблю Ovenly. Мечтаю попасть в Нью-Йорк и пойти в эту пекарню, ну и не только в пекарню. Эх, Нью-Йорк, Нью-Йорк...
Рецепт в принципе базовый, начинку можно добавлять любую по вашему вкусу, ну и с мукой тоже можно экспериментировать, как я в этом рецепте.
Кто смотрел фильм Прибытие? Я посмотрела на выходных, осталась дома одна, включила большой телик, приглушила свет и получился мини-кинотеатр. Впечатлений и размышлений от фильма много, люблю в последнее время, когда после фильма начинаешь задумываться...
Давайте, к рецепту...

05 февраля 2017

Деревенский паштет из печени (Liver Pate Campagne)

Опять готовила паштет (или на французский манер "патэ") по рецепту из книги 1977 года, и второй рецепт тоже оказался очень вкусным. Этот рецепт родом из Лангедока ( это историческая провинция Франции, главным городом которой являлась Тулуза).


01 февраля 2017

Куриные бёдрышки с гранатовым соусом (Chicken thighs with pomegranate)

Ем много курицы в последнее время, свинину совсем перестала готовить, даже не знаю почему так. В этом рецепте есть гранатовый соус, сначала я думала редкость для наших супермаркетов, но... Во время поисков гранатового соуса, я нашла на полках маркетов много любопытных вещей таких как тайские всевозможные соусы (устричный, рыбный, пад-тай и много чатни), sriracha, еще много азиатских. Вообщем, была слегка в шоке, но гранатовый соус мне очень полюбился, я его просто добавляю в салаты теперь и есть пару идей насчет кондитерки. Рецепт взят из книги "What Katie ate at the weekend".


29 января 2017

Банановые маффины (Banana Muffins)

Зимние праздники пролетели незаметно быстро, недавно вроде ёлочки наряжала, а тут уже сняли весь праздничный декор и готовимся мысленно к Дню Влюбленных:) Я же перед НГ ещё успела в Египет слетать с подругой детства и даже очень хорошо отдохнуть и позагорать! Правда, теперь кажется что это было так давно....
В этом году я сделала себе список целей, начитавшись каких-то умных лайфхаков, которые обычно читать не люблю, но этот пункт мне понравился. Так я как-то организовала все свои желания и цели на бумажку, что бы не забыть. Правда обычно пишут цели типа пойти на фитнес, саморазвиваться и участвовать в тренингах, но у меня не совсем такие пункты ( тут закрываю лицо руками), у меня есть среди пунктов написать в блог не менее 40 постов, пойти на концерт Океан Эльзы, попасть на финал Евровиденья и купить аромат Jo Malone, который я недавно увидела в новом киевском ЦУМе:)
Хочу поделиться с вами отличным рецептом полезных маффинов. Почему полезных? Потому что в них цельнозерновая мука, которая мне так полюбилась в последнее время, она придает такую вкусную ореховую нотку изделиям.

06 ноября 2016

Паштет из телятины (Veal Pate)

Опять я с французским рецептом. Да, я люблю французскую кухню, французскую кондитерку, язык и страну... Я уже 4-ый год учу французский просто в свое удовольствие и чувствую себя прекрасно, когда разговариваю на французском.
Рецепт этого паштета или патэ (выражаясь французским) я нашла как ни странно в американской книге, которая посвящена рецептам французских патэ, авторы книги ездили по разным регионам Франции и собирали рецепты. Этот рецепт региона Луар и кстати сама книга 1977 года. На самом деле все просто и быстро, не легко потом ждать пока эта вкуснятина остынет:)))
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...