19 мая 2017

Апельсиново-шоколадный кекс-скон (Chocolate Orange Scone Loaf) и Евровидение

Сегодня я с рецептом и ежегодным обсуждением Евровидения. У меня такая традиция каждый год писать о своих фаворитах на этом конкурсе и таким образом я для себя оставляю память. В этом году повод написать об этом шоу еще больший, так как я лично присутствовала на концерте. Я не могла пропустить это событие, так как за последние 12 лет этот конкурс проводится опять в Киеве. Могу сказать,что мы отлично подготовились. Сцена и анимация была просто потрясающей! Организация на высшем уровне - все чётко и быстро, если бы  я раньше знала сколько остается за кадром (вынос декораций на сцену после каждого выступления или вовремя, убирание сцены после каждого выступа, люди, которые руководят залом и т.д.). Я была просто потрясена, я никогда не видела ничего подобного и масштабного, ну очень круто мы справились.

Рецепт этого кекса отличный, он не очень сладкий, но такой ароматный и вкусный! Единственная моя ошибка, я его испекла в круглой форме, его печь нужно в прямоугольной форме для хлеба, тогда нарезать удобно. Ведь это не стандартное тесто на кекс, это тесто на булочки-сконы и оно крошится. Рецепт взяла на сайте The vanillabean blog, хотя рецепт принадлежит другому блогеру:)

28 апреля 2017

Чили-мисо куриные крылышки (Chile-Miso Chicken Wings)

Захотелось мне на выходных приготовить что-то очень вкусное, побаловать себя. Я обожаю куриные крылышки, у меня в блоге уже есть несколько вкусных рецептов Куриные крылышки с вустерским соусомПикантные куриные крылышки и Куриные крылышки по-тайски.  Этот рецепт тоже отличный, вкусный и быстро готовиться, мороки никакой. А на вид просто сказка, крылышки блестящие, аппетитные, сладковато-острые...ммм....


21 апреля 2017

Шоколадный чизкей (Chocolate Cheesecake)

Пропала я почти на месяц:) Много событий произошло. Мы участвовали в соревнованиях по кофе. Девочка из моей кофейни выступала в категории - джезва, или кофе по-восточному, на песке. Мы думали, что все легко и просто, а нет... Столько сил, энергии,времени ушло на подготовку, столько правил нужно соблюдать во время выступления! Мы прошли даже в финал, на что не надеялись, потому что это наши первые соревнования, но было очень круто! И это такой огромный опыт.
Потом была Пасха, в конце поста покажу как я украсила пасочки (не люблю слово куличи и мы его не употребляем никогда), погода правда подвела, хотелось бы уже тепла...
Сегодня я с рецептом шоколадного чизкейка, очень вкусного, рецепт из книги Ovenly.

26 марта 2017

Ньокки с риккотой, фундуком и брокколи (Ricotta Gnocchi with Butter Toasted Hazelnuts and Broccoli)

Я наконец-то упорядочила свой Pinterest и скажу вам очень удобно рецепты из блогов там сохранять, есть фото и прямая ссылка:) Давно хотела попробовать ньокки с риккотой и вот был у меня день, когда совсем не хотелось мяса, этот рецепт сразу вспомнился и приготовился, но с моими небольшими изменениями. Рецепт взят из блога Milk and Honey

19 марта 2017

Кекс с бурбоном (Kentucky Bourbon Cake)

Расскажу вам еще об одной моей любимой книге, из нее я готовлю много тортов, кексов и пирогов. Удачных рецептов 80%, ну может остальные 20% тоже отличные, но просто не для меня:) Называется Vintage Cakes, в книге много старых и традиционных американских рецептов. Есть рецепты кондитерских, победительниц конкурсов разных, семейные рецепты, автор просто собрала их все и немного усовершенствовала. Рецепт торта "Красный бархат" из этой книги самый лучший из всех, что пробовала. Еще не все рецепты опробовала, но многие. На прошлых выходных я решила приготовить этот кекс, так что бы быстро и ароматно. Бурбона у меня не было, но был тёмный ром, по-этому я успешно пекла кекс с ромом и это очень вкусно! Вкусным моментом есть пропитка кекса, также он очень мягкий, влажный и нежный. Фото разреза не будет, так как ели его мы уже в темноте.

10 марта 2017

Запечённая цветная капуста (Roasted Cauliflower with Cheese Sause)

У меня есть такая особенность к некоторым книгам. Они могут долго лежать, я из них ничего не готовлю, а только рассматриваю картинки и рецепты, а потом как начну... Так и с этой книгой:) Почти год назад купила книгу Кэти ("What Katie Ate at the weekend" и ничего не готовила, а за последние 2 месяца уже второй рецепт выкладываю. Или же заказала книгу по выпечке, она пришла, я смотрю и думаю ну что за рецепты, столько разной муки, где ее взять то в Украине? и вообще вкусно ли будет? Сначала накатывает волна разочарования и мыслей зачем купила, а через месяц, нахожу все нужные ингредиенты на полках обычных маркетов ( и удивляюсь что никогда не замечала), а еще через месяц это становиться моя любимая книга по выпечке:) Вот так бывает.
Рецепт очень хороший, соус вкусный, хрустящая корочка сверху просто отпад и эта капуста идёт, как основное блюдо!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...