22 сентября 2016

Карри из баранины (Lamb Curry)

Осенью всегда хочется специй и побольше, по-этому я люблю индийскую кухню в осенние дни. У меня в блоге уже есть один рецепт карри из баранины, но этот совершенно другой. В этом рецепте мы мясо сначала маринуем в специях, а потом еще и тушим в соусе. Кстати рецепт маринада очень классный, после него можно мясо просто отправить в духовку и запечь кусочками или на шпажках. Еще мастхэв осени это тыквенный суп, его я уже приготовила и сьела, ну и не сфоткала конечно же:)
На выходных еду во Львов на кофейный фестиваль, уже в предвкушении...Осень обещает быть насыщенной, впрочем как и лето... Событий столько, что месяца пролетают как мгновение.


02 августа 2016

Кекс с ягодами (Berry quick bread)

У меня есть замечательная книга с рецептами одной из Нью-Йоркских пекарен, из этой книги я беру рецепты печенья для своей кофейни, потому что печенье просто бомбическое, а для себя для дома я пеку кекс с ягодами по ихнему рецепту, потому что очень быстро. Ягоды могут быть разными, не обязательно брать как у меня.

18 июля 2016

Суп из спаржи с омлетом (Asparagus Soup with Omlette)

Да, спаржа уже прошла, и я готовила этот суп в сезон спаржи конечно же, привезла себе пучёк белой и зеленой спаржи из Германии. Но, рецепт публикую сейчас, потому что руки дошли:) Вообще я искала рецепты со спаржей, так как кушать на завтрак отварную спаржу с гренкой и яйцом-пашот 5-ый день подряд надоело. В семье спаржу кроме меня никто не ест, но вот суп со спаржей ели все...

10 июля 2016

Пирог с черникой (Lattice -Top Blueberry Pie)

Летом я очень люблю печь классические американские пироги. По-первых это легко, во-вторых много ягод - это полезно и в-третьих мало теста - это для фигуры хорошо:) Все эти ягодные пироги очень хороши с шариком ванильного мороженного или со взбитыми сливками, но также они хороши и без дополнений.
У меня в блоге уже есть рецепты американских пирогов и этот пополнит коллекцию, тем более здесь я впервые сделала решетку из теста сверху, что оказалось легко и я даю ссылку в рецепте на видео, где все четко показано.
Рецепты пирогов:
1. Пирог с ревенем и клубникой
2. Пирог с ревенем
3. Вишневый пирог
4. Яблочный пирог 
Все пироги пекла по рецептам Марты Стюарт, у меня есть ее книга пироги и тарты.


04 июля 2016

Куриные крылышки по-тайски (Turmeric and Lemongrass Chicken Wings)

На самом деле, по-тайски, это я так назвала, потому что в этом рецепте все ингредиенты которые используются в тайской кухне. Летом хочется чего-то яркого и свежего и этот рецепт отлично подходит!
Пока я не перешла к описанию рецепта, скажу что была уже в отпуске, мы с мамой на недельку поехали в Грецию на о.Крит, вернулись счастливые и довольные, вдохновленные красотой природы и морем и желанием остаться там навсегда. Я люблю море, не важно оно холодное или теплое, но мне нравится прогуливаться по набережной, слышать шум волн, смотреть в даль на воду, это завораживает. Надеюсь когда-нибудь буду жить возле моря или океана:)
Приехала в ягодную реальность, где для моей кофейни нужно заготовить на зиму много ягод. Клубнику заготовили без меня, я уже морозила чернику, черную смородину и сейчас вишни в промышленных масштабах. На вишни уже смотреть не могу:) А вы заготавливаете ягоды на зиму? и что потом с ними готовите? компоты или не только?


17 мая 2016

Зелёный смузи (поговорим о Евровидении 2016)

Ну во-первых, я с рецептом смузи. У меня появилась отличная книга и очень знаменитая от Кэти Квин Девис "Что Кэти ест в вик-енд". Мне повезло купить ее недорого, так как девочка купила случайно книгу на немецком языке и продавала ее недорого, так как купила такую же себе на английском. И в такие моменты я очень рада что могу читать рецепты на 3 языках:))) Книга замечательная, не все продукты конечно можно у нас достать, Кэти австралийка, а в Австралии судя по их Мастер Шефу, есть все! Но большинство рецептов сразу хочется приготовить, да и фотографии - они шикарные!
Рецепт смузи именно из этой книги, мне он очень понравился и в последнее время я его часто себе готовлю.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...