Таджин из курицы и лука

Наконец-то я сумела подстроить свое время так, чтобы поучавствовать в журнальном проекте!!!
Темой недели была курица,  и у меня на примете было много рецептов, но выбрался один:)
Фотки делала впопыхах сегодня с утра, когда собиралась на работу и на работе уже пробовала.
Кроме рецепта рассказов сегодня не будет:)
У меня тяжелая неделя на работе, работы ооочень много и приходя домой у меня в голове свежых идей даже не остается, хорошо хоть дождик пошел и воздух свежий зашел в квартиру...

Курица МАХБУС

Вообще-то я хотела показать супчик сегодня, но просто вчера я приготовила нечто новое по вкусовым характеристикам для себя и спешу поделиться эмоциями и впечатлениями...
Я уже не раз говорила , что отношу себя к консерваторам что касается еды, но в этот раз я решила опробовать одно из восточных блюд, которое как утверждает журнал  Saveurs принадлежит  к кухне Султаната Оман, кстати статья довольно-таки интересная в журнале.

"Оманская кухня - это ералаш аутентичных блюд и заимствований из Ирана, Пакистана, Индии, Ливии... "