29 июня 2011

Песочное печенье с грецкими орехами

Я обожаю домашнее печенье. Сидеть на кухне, которая пропахла запахом выпечки, пить горячее молоко и при этом кушать теплую печенюшку, которая тает во рту...это удовольствие:)
 Пока этот рецепт печенья для меня самый вкусный и самый простой. Взят из книги Ю.Высоцкой, за что ей огромное спасибо!

27 июня 2011

Свинные стейки со сливочно-горчичным соусом

Попробовала новый маринад для свинины. Очень понравился, и легок в приготовлении. Маринад и соус взят из книги Дж.Чайлд. Соус я сделала сливочно-горчичный, хотя вариантов соусов множество.

26 июня 2011

Reine de Saba (шоколадно-миндальный пирог)

Рецепт вычитала в книге Дж.Чайлд.
Единственный нюанс: рецепт предусмотрен для круглой разьемной формы диаметром 20 см.
У меня форма была не очень удачная, пришлось выстелить пергаментной бумагой, но в идеале делать такого  не нужно. 
Декор каждый придумывает для себя, мне больше нравится шоколадная глазурь и миндаль, но так как в моем случае торт был именинный пришлось еще разбавить цвета мятой и клубникой:)

19 июня 2011

Куриное филе в беконе

Рецепт пришел в голову как-то сам собой! Захотелось чего-то быстренько сделать и желательно, чтобы все продукты были в холодильнике, и не нужно было бежать в магазин.
И получилось очень вкусно. Я конечно же брала все ингредиенты на глаз, но попробую систематизировать:)


Чечевица со сливками и имбирем


Украинский борщ

Каждый готовит его по своему, здесь я опубликую рецепт моей мамы, по которму я всегда готовлю!
Вкуснее  я еще не пробовала.

Бульон из свинины

Всегда удивлялась как можно кушать просто бульон, но когда попробовала сделать его по рецепту Дж.Чайлд, мне очень понравилось. Его насыщенный вкус даже не нужно ничем разбавлять. Ранее  я готовила бульон совсем по другому, но теперь все супы делаю на основе только такого бульона. Кстати,это может быть как свинина, так и говядина, принцып один и тот же. Только еще в говяжий бульон добавляется помидор.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...