Чизкейк

Давно я не появлялась, как-то ни времени ни настроения не было... На выходных приезжала ко мне подруга детства и любимый, погода у нас замечательная, пришла весна, а я заболела уже даже не знаю по какому кругу:)) со счета сбилась. Но мы тем не менее хорошо провели время, погуляли по парку, покушали роллы, шоколадный мусс, я наконец-то нашла рецепт без сырых яиц, и вечером посидели у камина - поболтали... На клумбах уже начинают распускаться цветочки - прелесть:)
Сначала рецепт, а в конце поста несколько фотографий цветов...

Шоколадные капкейки

Как-то я решила приготовить что-то интересно своей подружке, к которой собиралась в гости, так сказать порадовать ее:) Сама я прихожу в полный восторг от капкейков. Решила сделать шоколадные капкейки с шоколадным кремом. Рецепт капкейков я взяла из журнала Lecker (Танюша, спасибо еще раз), а крем уже сама придумала. Ну и как всегда шапочка из крема у меня не удалась красивой, но я недавно купила себе новые насадки и буду пробовать.

Несла их подружке в этой коробочке и с этим же букетиком, пока ехала в лифте, мужчина, который ехал со мной наговорил кучу комплиментов по поводу этой красоты. Так что капкейки нравятся не только мне:)

Творожные булочки с корицей

Позавчера сидела на работе и думала, что хочется что-то испечь, но так, что бы прибежать домой с работы, ничего не покупать, быстренько за минут  20 сделать все и отправить в духовку. Просматривала рецепты у себя в закладках, выбирала между маффинами и этими булочками. Но, ингредиенты в холодильнике решили, что быть булочкам и тем более с тестом творожным я никогда ничего не делала, а хотелось попробовать.
Что ж, эксперимент удался! Булочки ароматные и вкусные, а еще мне очень нравится их форма и что можно сверху чем-то полить. Я просто помазюкала растопленным белым шоколадом слегка. За рецепт спасибо Жене блог "Мастерская на кухне":)

Чизкейк с малиной и смородиновое варенье от бабушки

У нас жарко... 30 градусов каждый день, прячусь в офисе под кондиционерами... вечером хочется выйти погулять и подышать хоть немного вечерней прохладой, но тут нежданно-негадано в июле появились майские жуки! странные эти жуки, почему в мае не отлетать свое и не спрятаться куда-то до лучших времен? У меня есть одна фобия - я жутко боюсь майских жуков...Я их просто панически ненавижу:) И вот все мои прогулки за последнюю неделю превращаются в ловкое уворачивание от летящего жука с визгами или дерганьями то в одну сторону то в другую, при этом мой парень уже сам начал дергаться от меня:))) это довольно-таки забавная картина. некоторые прохожие открыто улыбаются)))

В этом посте я покажу немного фоток, как я провела 4 дня у бабушки неделю назад и как она научила меня варить варенье и конечно же чизкейк! ОН стал моим любимым творожником!  Рецепт я посдмотрела  в журнале Saveur, но так как изменила некоторые ингредиенты и пропорции, буду писать свой рецепт уже)))

Пирог с творогом, маком и вишней (давайте поговорим о здоровом питании)

На улице тепло, светит солнышко, все зеленое и цветет, птички поют и в такие дни хочется гулять, дышать свежим воздухом и наслаждаться созерцанием природы... лентяйничать!
Вот сейчас у меня настроение полентяйничать, не могу заставить себя приготовить что-то для проектов, так как это нужно выйти на рынок или в супермаркет ( в котором  в последнее время километровые очереди, как будто армагедон близок и люди не успели еще все купить:)), а это ведь лень... ходить высматривать хорошие продукты или 40 минут стоять в очереди и понимать как бестолково проходит мое время. Вообщем нашла я причины для того, что бы ничего  не делать или делать то, на что хватает продуктов в холодильнике...
По этому случаю представляю вам пирог, который был сделан из того что было в холодильнике и получилось вкусно, нежно и творожно....а по ходу дела после рецепта поговорим и о здоровом питании:)))

Пасха (поговорим о прекрасном)

Я знаю, что с опозданием и многих я уже успела поздравить с Пасхой, но сегодня третий день праздника, так что еще можно продолжить пасхальную тему.

Всех всех всех поздравляю с этим замечтальным и светлым праздником!

Творожный тарт

И так...Первый рецепт в моем блоге - это классика! Аромат ванили, лимона и восхитительный вкус нежного творога в сочетании с песочной основой.