Croquembouche

Всех с Рождеством Христовым!
Все наверное много готовили, я тоже, но конечно же сфоткать удалось не все. Вот например сейчас уже темнеет, а индюк в духовке еще печется и я уже начинаю думать как бы его сфоткать или сьесть и забыть...
Хочу поделиться с вами рецептом Крокембуша, пишу с большой буквы, так как он того заслуживает. Я сразу решила что на этот НГ буду готовить крокембуш, насмотревшись всех мастершефов (Австралии и США) я просто не могла остаться равнодушной. Все время думала что это сложно, но если работу разделить на несколько этапов, то все довольно-таки легко.
В конце поста покажу несколько фотографий, на них те вещи, которые сделали мне праздничное настроение:)

Капкейки с карамельным кремом

Сегодня паковала конфеты в виде подарочков, а на следующих выходных буду печенье печь и тоже упаковывать. Столкнулась с проблемой, что купить целлофановые кулечки для упаковки печенья или конфет нереально. Купила у продавцов цветов на рынке пару метров целлофана и в него пакую:)

А теперь внимание, посмотрела сегодня фильм 1940 г, называется "Магазинчик за углом", я в восторге. Такой трогательный и милый фильм:) 

Ладно, перейдем к рецепту очень вкусных капкейков. Опять та же Бетти Крокер, а рецепт крема взяла у Катюши Verdade de Sabor. К слову, я попробовала рецепт шоколадных капкейков Бетти Крокер, которые на кипятке и какао и теперь это мой самый любимый рецепт шоколадных маффинов-капкейков. Не ожидала что это будет так вкусно! Я сфоткать их не успела, так что в следующий раз:)

Яблочный десерт (Pommes normande en belle vue)

Яблочный десерт это мое название, так как  Дж.Чайлд в своей книге этому десерту дала очень длинное название как на фарнцузком, так и на английском.
В этот раз  я решила успеть поучаствовать хоть в одном флэшмобе, который организовали две замечательные девушки Таня и Наташа. И что самое интересное, на этот раз я все-таки успела к яблочному флэшмобу, ну конечно же на-последок...
В последнее время мне не хочется выпечки, ну серьезной такой, с мукой, хочется десертов и всего легкого, по-этому не удвительно что мой взгляд упал на этот простой рецепт. Хотя это так кажется что простой, я с ним намучалась ого-го как... Но совсем по-другому поводу, оказалось я не умею варить карамель!!!