Почему-то когда у меня готова еда для фотографирования, на улице уже темно:) По-этому я так редко выставляю рецепты в блоге.
Предновогодняя суматоха уже полностью захватила город, большие очереди на запаковывание подарков, люди в парфюмерных магазинах присматриваются и все несут домой елки:) Я на сегодня уже нарядила дом и елку, напекла шу (заварных) и заморозила, хочу сделать крокембуш на новогодний стол, отправила всем открытки и подарочки и осталось только упаковать подарки родным и близким и положить их под елочку:) Кто не смотрел фильм "Старый Новый Год" - обязателен к просмотру!
Ну а рецепт у меня сегодня не очень новогодний, но я хочу все старые рецепты написать до НГ.
Очень люблю дорадо и сибаса просто запеченного, могу менять только набор трав. В этом случае я еще сделала соус бёр блан, французкий, переводиться белое масло, он идеально подходит к белой рыбе. Но, сделала этот соус на свой манер. Просто и быстро, а главное отличное дополнение к рыбе.
Сижу вторую неделю подряд и пытаюсь найти разные рождественские и новогодние песни, пока нашла 65 штук, а нужно хотя бы 100:( Но зато настроение себе подняла и захотелось приготовить что-то праздничное. Выбор пал на рецепт дрожжевого венка, рецепт теста взяла в прекрасном душевном блоге Танюши Push to cook , а идею начинки в блоге у Светы "Немного обо всем" и руководство как скрутить из теста рулет есть у Танюши.
Когда-то давно в 2003 году я жила и училась 1 год в Германии. Жила я в немецкой дружной семье и до сих пор помню вкус некоторых блюд, которые готовила моя немецкая бабушка. У нее в доме всегда было уютно, весело и конечно же вкусно! Когда я впервые попробовала этот картофельный суп, я не могла им наесться и постоянно ждала когда бабушка в следующий раз его приготовит, в итоге я сама уже его не раз готовила для себя и друзей и он всегда на высоте. Очень хорошо подходит для зимних, холодных дней. Я уже публиковала один из рецептов немецкой бабушки у себя в блоге это булочки на пару. На фото видно часть листочка, на котором бабушка мне напечатала рецепт:)
Кто давно меня читает знают, что я была на Канарских о-вах 2 года назад, а оттуда я привезла баночку с трюфелями. 2 трюфеля в собственном соку, они у меня хранились 2 года и я не знала что с ними делать. Вот как обычно бывает, зайдешь в супермаркет, там что-то интересное на полке лежит и ты сразу его возьмешь, подумая что потом что-то приготовлю. Вот и у меня так:) Хорошо, что срок годности у них оказался до 2017 года и рецепт ризотто от Кристины попался на глаза. Кристина, спасибо за вдохновение!
Проснувшись с утра я сразу поняла что сегодня будет день итальянской кухни, а именно ризотто с этими трюфелями и пицца:)) Тесто на пиццу у меня еще подходит, а ризотто уже успели попробовать. Очень вкусно, аромат трюфелей чувствуется и его дополнять ничем не нужно, кроме пармезана.
У меня также начался уже просмотр рождественский фильмов, так как снег выпал:)) У кого какой любимый рождественский фильм?:)))
Я экспериментатор, я заметила что мне хочется готовить что-то разное и если недавно у меня был марафон индийской кухни,( кстати я еще ее не забросила, не думайте, просто временно переключилась на что-то другое:), то сейчас мне интересно готовить тайское. У нас просто появился отдел в супермаркете с разными азиатскими продуктами и я воспользовалась этим, накупила разных ингредиентов. Почитала в журналах парочку рецептов , попробовала первый раз с рыбой приготовить по журнальному рецепту, но не понравилось и потом переделала под себя. И получилось довольно-таки вкусно.
У нас вчера был аномально жаркий осенний день. На улице 20 С и солнышко, мы с собакой резвились на улице и пили чай с кексом.
Хочу рассказать еще о моем любимом кофе... Вообще, до недавнего времени я не особо любила этот напиток, ну разве что латте и с корицей, но потом я попробовала кемекс! И это перевернуло все мои понятия о кофе как таковом. Это кофейный напиток, фильтр кофе так называемый или альтернатива. Не крепкий эспрессо с кофе-машины, который проглотить невозможно, а легкий напиток с кислинкой и ароматом фруктов или орехов, в зависимости от сорта кофе. Попробовав его я поняла, что это мое:))) Кто не пробовал и есть желание в Киеве 2 точки, где мне понравилось: первая кофейня "Yellow", именно с нее началось мое знакомство с кемексом и я влюбилась раз и навсегда, а вторая Кофейный дом "Лондон", правда с первого раза кемекс у них мне не понравился, а вот второй раз - да!!! А во Львове, это конечно же "Світ Кави". Кстати американцы придумали кемекс и даже часто в фильмах я вижу как они в домашних условиях варят кофе в кемексе:) Но еще главное, качество кофе!
Теперь о рецепте кекса, влажная структура которого просто сводит с ума. Ароматный, влажный и нежный с легкой кислинкой черники и очень прост в приготовлении.
