Паста с лососем и Паштет из скумбрии (рыбный день)

На последок перед отьездом решила написать два рыбных рецептика:)
Я в отпуске уже второй день, но вчера было столько дел, что придя домой, я устала еще больше, нежели устаю на работе.
У нас осень, дождь, пасмурно и холодно:) Я уже даже сапоги одела!
А еще  у меня появились новые фоны для фотографий! Первые фоны в виде разноцветной текстурной бумаги достались в подарок от Танюши и уже в этом посте вы увидите фиолетовый фон, который мне ну ооочень понравился. 
А еще  я была на выходных дома, и мама для меня сделала досточку с одной стороны белую, с другой голубенькую, а папа делал на деревянных тяжелых толстых досточках, которые  я притащила грязные, эффект старого дерева - но это в следующих постах:) Буду хвастаться так сказать постепенно!
Ладно, перейду сразу  к рецептам и побегу собираться, вылет в 5 утра!
Рецепт взяла из журнала Saveurs, спасибо отдельное Тане за идею с закладками в журналах, я теперь быстро по цвету закладок нахожу салат или мясо или пасту:)Очень удобно! Может еще кому-то пригодится у кого такая же кипа журналов!  У меня 8 разного цвета стикеров, каждому цвету  я присваиваю название (салат, паста, десерт) и в журналах клею соотвествующий цвет на страницу блюда которое хочу точно приготовить в будущем:)

Раздаю полученную награду:))

Всем приветик! Хотела сегодня сделать пост с едой, но это мероприятие отодвинулось на второе место:)
Сегодня  я получила первую в жизни моего блога награду от чудесной девушку Хадижи блог   "a la mode de chez nous"!
Хадижа, спасибо еще раз,что отметила мое творение, в которое  я вкладываю частичку себя:) Сказать что мне приятно - это ничего не сказать!

ПРАВИЛА НАГРАДКИ:

1. Поблагодарить назначившего награду.

2. Разместить в своем блоге картинку награды и ссылку на блог одарившего.

3. Назначить награду 6 блогам (с ссылками на них).

4. Сообщить одариваемым об их награде.

5. Написать 6 фактов о себе. 

Идея  это награды заключается в рекламировании молодых блогов, в которых ПЧ меньше 200, чтобы о них узнало как можно больше людей

Самый интересный для меня процесс теперь определить 6 блогов, учитывая то, что мне все блоги нравятся, которые я читаю, а читаю я 86 блогов:) Хорошо, что исключились те блоги, которые уже получили наградки... И так, поехали!

Apple PIE (Яблочный пирог)

Почему название на английском? Потому что пирог истинно американский! У нас таких пирогов не пекут...
В моем понимании яблочный пирог - это пирог из дрожжевого теста с яблоками, или тесто наподобие кекса, или же толстое такое тесто на сметане - полупесочное, ну или как шарлотка, но не тонкое хрустящее и рассыпчатое... как в этом американском яблочном пироге.

Я уже говорила о моем пристрастии к американскому МастерШефу . Просмотрела уже все 3 сезона, правда ни в одном из сезонов победитель мне не понравился, но главное для себя  я почерпнула. Яблочный пирог американцы должны уметь готовить все и он ароматный и вкусный. Заинтригованная этим apple pie с экрана, я вспомнила о своей книге Марты Стюарт "Pies and tarts" с пирогами, и конечно же там был этот классический рецепт! Главное готовится очень легко и просто.

Не поверите, я его сьела сама, одна и в наглую - никого не угостила и ни с кем не поделилась и на работу не принесла ни кусочка! Не успела даже в разрезе сфоткать.

Салат из хамона, инжира и козьего сыра

Я как всегда пропала и времени совсем нет, но что бы вы не думали, что я совсем потерялась, забежала опубликовать быстренько один рецептик салатика, опробованный мной недавно!
Еще я временно пребываю  в хандре по поводу того, что сейчас сложно фотографировать, так как темнеет рано, света мало, лампу нужно купить - опять же времени нет -, да и уже хочется хорошего фотика и я начинаю искать недостатки в своем, все злит, и композиции не выстраиваются, так как нужно:) ну и бла-бла-бла... лучше перейдем к рецепту!

Ореховый пирог со сливами с апельсиново-имбирным соусом

Начался у меня сезон пирогов. Когда на рынке много слив, яблок  и груш мне хочется срочно что-то печь:)
А еще под впечталением от просмотра Masterschef US ( а я уже успела посмотреть весь первый сезон и третий сезон остался финал) мне хочется готовить и пробовать что-то новое!  Я конкретно подсела на это шоу, вот украинский вариант совсем не то, берут людей за слезливые истории из их жизни или девушек влюбленных в кого-то из жюри, разве это кулинарное шоу (Санта-барбара отдыхает)???:)

Кстати, так между прочим, пока не дошли до пирога, хочу рассказать о своих новых впечатлениях. Я пробовала черный шоколад с лавандой и черникой! Очень понравился совсем ненавязчивый аромат лаванды в сочетании с темным горьким шоколадом. Еще пробовала шоколад с вишней и перцем чили и тоже осталась довольна, вернее легкое жгучее послевкусие от перца чили просто покорило:)

Ну теперь перейдем к рецепту, ореховый пирог со сливами я взяла в книге Ю.Высоцкой ( он там называется тольк ореховый торт со сливами, но тортом я его назвать не могу), а соус моя личная импровизация - усовершенствование рецепта, так как только сливы и орехи мне показались скучноваты (но это мой бздык, пирог вкусен очень и сам по себе).

Блинчики из киноа с кабачками

И так, у меня подсобиралось парочка рецептов и я решила, что откладывать дальше некуда и выделила пол часа себе для написания поста:) Тем более я уже соскучилась по блогу и по общению с вами!
Для начала поговорим о киноа. Я давно видела этот рецепт в журнале Saveurs, но за неимением основного ингредиента, а это именно этой крупы - блинчики откладывались:) Как-то давно от нечего делать я прогуливалась по продукции сайта iherb.com, а в последнее время я частенько там что-то заказываю, нашла эту крупу киноа, при чем органическую (тему органики мы уже как-то обсуждали в блоге Наташи Гешмак, но я в органические продукты пока свято верю:).
И спустя две недели после заказа, я стала обладательницей этой крупы (фотки внизу поста будут).
Отваривая ее я чуствовала какой-то травяной запах, не знаю кушала ли бы я ее просто как гарнир, но вот  в блинчиках изумительно получилось, особенно за счет того, что чуствуется каждая крупинка:)
Про все полезности киноа можно почитать ЗДЕСЬ.
А теперь переходим к рецепту. Вдруг  у кого-то лежит эта крупа без дела и он не знает что  с ней делать:)