Фестиваль уличной еды в Киеве

На выходных в Киеве прошел 6-ой фестиваль уличной еды. Я не смогла пропустить это событие и отправилась в 3-х дневное путешествие в Киев:) Когда я жила в Киеве, эти все мероприятия проходили мимо меня, а сейчас как раз все на своих местах. На этот фестиваль лучше идти с компанией друзей, чтобы попробовать как можно больше вкусняшек. Мы так и сделали, пошли с друзьями. Людей было очень много, за бургерами и лапшой образовались огромные очереди, минусом стала погода, то дождь, то солнце, а мероприятие на открытом воздухе, и то что сесть было негде, видимо организаторы не рассчитывали на такое количество людей:) В этом посте будет много фоток, но фотки с телефона, фотик так и не достала.

Baked donuts

Не знаю помните ли вы, но как-то я пробовала сделать уже пончиковый марафон, так как мне в руки попал американский журнал посвящен этой теме с огромным количеством рецептов пончиков. Конечно же  я сделала один рецепт Пончики с сидром и успешно забыла о журнале. Недавно пересматривала и наткнулась на этот журнал, не смогла устоять чтобы не попробовать еще один рецепт, но более приспособлен к здоровому питанию. Пончики, которые пекутся, а не жарятся в масле. И кстати два рецепта бездрожжевых, до дрожжевых я еще не дошла:) Но думаю скоро...

Курица запеченная с травами

Ну что ж... Была я на прошлых выходных в Киеве, погуляла по кафешкам, насмотрелась идей, напробовалась вкусностей, встретилась с друзьями ( с кем успела конечно) и хорошо провела время. Одно скажу, отвыкла я от киевских цен, как-то в Ровно намного лояльнее ценовая политика в заведениях. Обзавелась ярко-голубыми штанами и красными -  продуктивно провела выходные:)
Прогулялась по майдану, как-то раньше договариваясь о встрече на майдане или гуляя с друзьями там, я относилась к этому месту как к шоппингу или простой прогулке, сейчас гуляя по майдану я все время вспоминаю события зимы, слезы наворачиваются, теперь это место памяти и памяти о героях...
Сегодня дорвалась до фотика наконец-то, в нем батарейки сели и лимонад сфоткать не удалось, зато пока готовилась курица ( в моем случае индюк) батарейки подзарядились и фото удалось. Простой, легкий и вкусный рецепт без заморочек:) Еще буду готовить сегодня клубничную галету, ведь сезон клубники.

Паста со шпинатом (поговорим о Евровидении 2014)

Ну вот знаете есть такие дни, когда реально ничего не получается и все становится с ног на голову?

Этим я могу охарактеризовать мою последнюю неделю, но что бы не ныть здесь долго, достаточно привести пару примеров из вчерашнего дня. Пол дня я работаю официантом, остальные пол дня я готовлю в панике, что бы успеть как можно больше сделать выпечки на сегодня, ведь сегодня праздник! Всех мам поздравляю с Днем Матери!:)

Ну вот вчера у меня не получалось ничего... Шу пристали к пергаментной бумаге и я их отскабливала ножиком, в тесто на киш положила маловато муки и у меня бока слегка осели и начинка немного вытекла, и начиная готовить лимонад я обнаружила что у меня закончился имбирь, а еще телефон упал так что я думала конец ему! Но и телефон и я выжили.

Я сводила мамочку сегодня на суши, угостила мною придуманным фраппе и под занавес мы послушали живой аккордеон и потанцевали вальс. Вот он замечательный день:)

Да, кстати вчера во время готовки я конечно же смотрела Евровидение и по старой традиции, каждый год  я пишу здесь свои топ-5 исполнителей, которые мне понравились.

И так как давно я не появлялась с рецептами, то сперва рецепт простого вегетарианского блюда, а потом уже перейдем к обсуждению Евровидения.

Тарта с яблоками

Я совсем пропала, но кто со мной общается в соцсетях то знают, что у меня была важная причина для этой пропажи:)  Я разрабатывала меню и запускала его в действие для кофейни. Вот написала эти слова и до сих пор не вериться: неужели это со мной произошло? Открытие кофейни было 13 апреля и с тех пор  я каждый день занимаюсь любимым делом - готовлю:) Собственно говоря для этого я бросила Киев и работу и переехала жить в Ровно. Это главные новости на сегодня.
Также, хочу всех поздравить с Пасхой! Христос Воскрес! И хочу пожелать всем МИРА ( с самим собой, в семье, с коллегами и друзьями, в стране...)
Перейдем плавно к рецепту тарты. Рецепт основы мне нравится у Марты Стюарт, а начинка по Дж.Чайлд. Ну и в конце парочку фоток покажу возле дома, у меня же цветочки распускаются каждый день новые и красивые:)

Блинчики с кукурузой и кинзой

Рецепт я взяла из Савёр, там правда это называется мини-галеты, но как по мне блинчики:) Поэтому я решила не приукрашать название а написать как есть на самом деле. Соус я сделала сама и он отлично подошел к этим блинчикам.