Курица запеченная с травами

Ну что ж... Была я на прошлых выходных в Киеве, погуляла по кафешкам, насмотрелась идей, напробовалась вкусностей, встретилась с друзьями ( с кем успела конечно) и хорошо провела время. Одно скажу, отвыкла я от киевских цен, как-то в Ровно намного лояльнее ценовая политика в заведениях. Обзавелась ярко-голубыми штанами и красными -  продуктивно провела выходные:)
Прогулялась по майдану, как-то раньше договариваясь о встрече на майдане или гуляя с друзьями там, я относилась к этому месту как к шоппингу или простой прогулке, сейчас гуляя по майдану я все время вспоминаю события зимы, слезы наворачиваются, теперь это место памяти и памяти о героях...
Сегодня дорвалась до фотика наконец-то, в нем батарейки сели и лимонад сфоткать не удалось, зато пока готовилась курица ( в моем случае индюк) батарейки подзарядились и фото удалось. Простой, легкий и вкусный рецепт без заморочек:) Еще буду готовить сегодня клубничную галету, ведь сезон клубники.

Ингредиенты:

• 1 кг куриных бедрышек, ножек, крылышек ( у меня одно бедро индюка порезанное на части)
• 350 мл натурального йогурта без добавок (можно заменить кефиром)
• пучок свежих трав ( в моем случае мята, орегано и кинза) Мама нашла на местном рынке дедушку, который выращивает разные травы и орегано свежий подфортило купить:) А кинзу я у себя возле дома на грядке выращиваю. К слову тимьян, орегано и розмарин у меня не взошли даже.
• соль
• перец
• сок половины небольшого лайма

Залить курицу йогуртом, поперчить, посолить, травы порезать и добавить вместе с соком лайма. Все перемешать и оставить мариноваться на 2 часа. Потом курицу выложить в форму для запекания и выпекать до готовности. У меня вовремя запекания образовалось много сока и  я его слила и сделала из него соус. А курочка подпеклась сверху.
Соус сделала таким образом: уварить сок из под курицы на среднем огне на половину, снять с плиты и добавить 2 ст л сливочного масла, перемешать.

Рецепт подсмотрела в американском журнале, там была курица с кинзой и лаймом, а все остальное это моя фантазия и доработки:)  Я еще добавила дольки лайма, но это было ошибкой, соус немного горчил.
Ну и пару фоток цветов возле дома. Я ими восхищаюсь и своей мамочкой, которая вкладывает в это столько своего времени:)

И кстати в окружении этих цветов я сейчас во дворе сижу и пишу этот пост:))) Похвасталась так сказать...