Салат из хамона, инжира и козьего сыра

Я как всегда пропала и времени совсем нет, но что бы вы не думали, что я совсем потерялась, забежала опубликовать быстренько один рецептик салатика, опробованный мной недавно!
Еще я временно пребываю  в хандре по поводу того, что сейчас сложно фотографировать, так как темнеет рано, света мало, лампу нужно купить - опять же времени нет -, да и уже хочется хорошего фотика и я начинаю искать недостатки в своем, все злит, и композиции не выстраиваются, так как нужно:) ну и бла-бла-бла... лучше перейдем к рецепту!

На рынке и в супермаркетах продают инжир, или фиги и такой он красивый на вид, что я не удержалась и купила на пробу. Хотя проба уже вторая, первая была  в Турции, но вот вкус не запомнился. Вообщем просто инжир мне не пошел, решила его с чем-то скомпоновать, пролистала журналы ( а с такой кипой как у меня листать долго приходится - вы тоже так же? или вам удается запомнить что в такомто журнале я видела такойто рецепт??) и нашла в новом Saveurs рецепт салатика который в оригинале назывался "Салат из инжира с хрустящей ветчиной серрано и чипсами из пармезана", но проблема была в том, что половины ингредиентов у меня не было, пришлось делать подмены и замены и вышло в целом неплохо, но совсем другой рецепт:)

Ингредиенты:

• несколько ломтиков хамона (в холодильнике это было единственное мясное)
• горсть рукколы, около 30-40 г
• 50-70 г козьего сыра( тоже завалялся последний кусочек)
• 1 плод инжира
• соль, перец
• 1 ст л оливкового масла
• пару капель лимонного сока
• 1 ч л горчици с целыми зернами

1. Хамон порезать тонко, у меня получилось не очень тонко, жир можно срезать, но я его люблю, по-этому не весь срезала.
2. Инжир порезать вдоль тонко, козий сыр раскрошить.
3. Выложить на тарелку рукколу, козий сыр, хамон и инжир, полить заправкой( смешать горчицу, лимонный сок, соль, перец и оливковое масло).

Салат прост до безобразия, но вкусовые оттенки разнообразные и делают салат чудесным:)
Все я думаю уже поняли, что поменять в салатике можно и сыр и хамон на то что вам ближе, вкуснее и есть в наличии:))