Курица, запеченная с картофелем и чесноком

Во-первых хочу поздравить всех  с ДНЕМ ПОБЕДЫ!!!!!! Мы помним...

И так как сегодня у меня выходной, нашлось время выложить очень хороший рецепт, тем более я не могу готовить пока его не выложу, мое правило о котором  я уже упоминала, что у меня не должно быть более 2 отснятых рецептов, еще в силе:) А приготовить хочется сегодня одну вкусную штучку...
Рецепт я  немного переименовала, так как в журнале название не особо понравилось, оно не дает полной информации о рецепте ( журнальное название "Сочная курочка"). На удивление рецепт из журнала "Лиза" (я там мало нахожу подходящих рецептов).

Ингредиенты:

• 1 курица ( я взяла 2 ножки и 2 бедрышка, так что в скобках пишу пропорции для моего варианта)
• 5 зубчиков чеснока (4 зубчика чеснока)
• соль
• перец
• 8 лавровых листов (3 лавровых листа)
• 6 ст. ложек оливкового масла (3 ст ложки)
• 150 мл белого сухого вина (100 мл)
• 600 г картофеля (взяла 2 шт, так как в форму больше не поместилось)
• 80 г оливок без косточек (не использовала, не люблю оливки и маслины)

Рецепт пишу для целой курицы, в скобках как делала я для своих кусочков.

Духовку разогреть 200 С.

1.Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, внутрь курицы положить 2 неочищенных раздавленных ножом зубчика чеснока и 4 лавровых листа. Смазать курицу оливковым маслом, уложить в жаропрочную форму с высокими стенками, влить вино и запекать около 30 минут. ( Все сделать так же, только 1 зубчиком чеснока смазать форму со всех сторон для более интенсивного запаха и весь чеснок с лавровым листом уложить в форму для запекания вместе с кусочками курицы).

2. Картофель очистить, вымыть и разрезать каждый клубень вдоль пополам ( я резала на более мелкие кусочки, мне кажется так вкуснее, когда каждый маленький кусочек пропечется в соке курицы, пропитается ароматами вина чеснока и лаврового листа). Картофель сбрызнуть оливковым маслом, добавить оставшийся чеснок, лавровый лист и оливки ( я при своем кусочном раскладе добавила все эти ингредиенты сразу  к курице уже на первом этапе). Приправить солью и перцем и тщательно перемешать. Курицу вынуть из духовку (через 30 минут после выпекания) и положить к ней картофель. Запекать еще 40 минут.( я запекала, пока у меня курочка не подрумянилась)

P.S. Картошка получается просто божественная, а запеченный чеснок с ней очень даже гармонирует! Курочка с аппетитной хрустящей корочкой и чесночным ароматом... я точно чесносный фанат:)))